Kuchnia japońska

Ceremonia picia herbaty

Jedną z form spędzania czasu w Japonii jest picie zielonej herbaty. Można to nazwać ceremonią, gdyż jest kilka zasad dotyczących parzenia herbaty, oraz ze względu na czas jaki jest potrzebny na całą czynność. Parzenie zielonej herbaty zwane jest chanoyu. Za pierwszych ludzi ucztujących w ten sposób można uznać samurajów, którzy już od XIV wieku spotykali się przy zielonej herbacie. Po późniejszych zmianach w XVI wieku forma ceremonii już się nie zmieniła i dzisiaj jest identyczna jak dawniej. Celem picia zielonej herbaty podczas całej ceremonii było zjednoczenie ze światem i przyrodą połączoną z oczyszczeniem swojej duszy. Kilka etapów składało się na kilkugodzinną ceremonię parzenia i picia herbaty. Samo podanie herbaty jest już kończeniem ceremonii. Najpierw wykonywane są przez gospodarza i gości jeszcze inne czynności mające oczyścić nasze dusze. Parzenie zielonej herbaty jest wciąż popularne w Japonii i jest to atrybut każdej panny młodej, która powinna to umieć.

Ceremonia - wideo

Menu główne

  • Sushi
  • Rodzaje sushi
  • Ceremonia picia herbaty
  • Wasabi
  • Zupy japońskie
  • Sake
  • Rodzaje Sake
  • Podawanie Sake
  • Sake Bomb!
  • Sos sojowy

Copyright © 2008 Kuchnia japońska. All Rights Reserved.
nieruchomości lublin meble kolonialne mieszkania lublin działki nad morzem